Price : Free Nabeul afcaformation
Friday 12-Jun-2020 14:51:49 158 Hits


À propos de l'événement
Figurant parmi les formations obligatoires à suivre lorsque l’on souhaite ouvrir un restaurant commercial, celle relative à l’hygiène alimentaire aide la nouvelle entreprise à maîtriser, entre autres, les points suivants : 

- Les différents textes réglementaires.  - Les BPH (bonnes pratiques d’hygiène).  - Les prérequis (plan de nettoyage-désinfection, plan de lutte contre les nuisibles, etc.).  - Les procédures fondées sur les principes de l’HACCP.  - La gestion des denrées d’origine animale.  - La mise en place d’un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), un outil permettant de garantir la sécurité et la qualité des aliments livrés aux clients.  - Les contrôles officiels.  - La gestion des produits non conformes et de la traçabilité. 

Durée : 2 jours (12 heures)

Pré-requis : Aucun

Evaluation :

Auto-évaluation de positionnement par entretien ou questionnaire. Auto-évaluation des acquis de la formation par questionnaire amenant à une réflexion sur un plan d'actions.

Pedagogie :

Méthode participative et expositive

Système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA)

Exigences générales Exigences documentaires

Responsabilité de la direction

Engagement de la Direction Politique de sécurité des denrées alimentaires

Planification du SMSDA

Responsabilité et autorité Responsable de l'équipe chargé de la sécurité

Communication Préparation et réponse aux urgences Revue de direction

Management des ressources

Mise à disposition des  ressources

Ressources Humaines Infrastructures

Environnement de travail

Planification et réalisation de produits sûrs

Généralités Programmes pré requis PRP (programmes préalables) Etapes initiales permettant l'analyse des dangers Analyse des dangers Etablissement des PRP opérationnels

Etablissement du plan HACCP

Mise à jour des informations initiales et des documents PRP et HACCP

Planification de la vérification

Système de traçabilité

Maîtrise des non conformités

Validation, vérification et amélioration du SMSDA

Généralités Validation des combinaisons de mesures de maîtrise Maîtrise de la surveillance et du mesurage Vérification de SMSDA Améliorations

rue 9 avril, korba-nabeul (à proximité de la station de louage)

  Send Message


QR code

Related ads

Formation CatiaV5

Thèmes : Techniques - Industrielles Date de début : 20/06/2020 Durée : 20 Heures Prix DT : 280HT Déscription : Formez-vous aux bases de CATIA V5, l'un des plus anciens logiciel de Conception Assistée par Ordinateur Lieu de la formation: rue 9 avril,… Nabeul

Formation Concepteur CAO

Type de la formation : ___Continue Thèmes : Multimédia - Infographie - Dessin technique Durée : 35 Heures Prix DT : 700HT Déscription : La conception assistée par ordinateur (CAO) comprend l'ensemble des logiciels et des techniques de modélisation… Nabeul

Formation accélérée climatisation en Tunisie

Thèmes : Plomberie Déscription : formation accélérée climatisation en Tunisie Durée : 1 mois Lieu de la formation: rue 9 avril, korba-nabeul (à proximité de la station de louage) Nabeul - Tunisie Tél. :52 806 804 Fax : 72 388 473 Site web :… Nabeul

Meilleure école d'Anglais à Korba - Nabeul - AFCA Training & Consulting

Pendant vos cours de langue à AFCA Training & Consulting, vous apprenez un anglais clair et prononcé lentement, ce qui rend l´apprentissage relativement facile lorsque votre niveau de langue n´est pas encore parfait. Durée : 40 heures GSM : 52 806 804 -… Nabeul

Diplôme A.T.B.I.G (option-Infographie)

AFCA Informatika vous propose une formation Agent Technique en Bureautique et Informatique de Gestion - option infographie Niveau d’accès : avec ou sans bac À propos de l'événement Objectifs : -Acquérir une culture en informatique (système… Nabeul


Report this ad

Languages

Follow us

Recently searched

Partager

ADS

Subscribe

Stats

241300 views

852 ads

88473 users

Recently searched